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हेलो दोस्तों आज मैं आपके लिए बेहद ही मीठी सेवई की रेसिपी लेकर आई हूं हमारे यहां पारंपरिक सेवई बनाई जाती है
जिसे मैं आप को शेयर करना चाहती हूं यह सेवई पिछले 70 सालों से हमारे यहां बनाई जाती है और जिस मशीन से बनाई जाती थी
उसी मशीन से आज मैंने यह सिंपल सेवई की रेसिपी बनाई है पुराने जमाने में सब हाथ से सेवई बनाकर खाते थे कुछ लोग मशीन से बनाते थे
कुछ लोग हाथ से बनाते हैं कई तरीकों से बनाई जाती थी सेवई हाथ से बर के बनाते तो आज मैं अपने 70 साल पुरानी सेवई वाली मशीन से सेवई बनाकर आपको दिखाऊंगी
जिसका वीडियो आपको कुक्कू को यूट्यूब चैनल में मिल जाएगा यह रेसिपी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है क्योंकि यह घर पर बनाई जाती है
ताजी सेवइयां घर पर बनाएं सिंपल से दूध घी और कुछ ड्राई फूड जा डालकर इसे बनाया जाता है तो आज ईद का त्यौहार था
तो मुझे लगा आपको सेवई की रेसिपी शेयर कीजिए तो अगर आपको यह पारंपरिक सेवई की रेसिपी पसंद आए तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद

सेवई बनाने की विधि :-

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सबसे पहले हमें सेवई बनाने वाली मशीन को सेट कर लेना है अच्छी तरीके से फिर हमें दो कटोरी आटा लेना है
और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गूंथ लेना है ध्यान रहे हमें ज्यादा नहीं गुथना है बस हल्का सा गुथना है
आटे को फिर हमें थोड़ा थोड़ा करके मशीन में डालकर मशीन को चलाते हुए सेवइयां बना लेना सभी से सेवइयां को धूप में रख कर 3,4 घंटे के लिए तो रखाना है 3 घंटे के बाद सूखकर सेवई तैयार हो जाएगी < br> एक कराही में तीन चम्मच घी डालकर अच्छे से सुनहरा होने तक भून देना है सारी चीजों को अच्छी तरीके से जैसे बन जाए तो उसे बाहर निकाल लेना
हमें एक बड़ी कराही में या पतीले में उबलते हुए दूध में चीनी और सेवई को डालकर करना है लगभग 8 से 10 मिनट तक धीमी आंच में चलाते हुए पकाना है
जब तक हल्का गाढ़ा ना हो जाए फिर इसमें अपने मन मुताबिक ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिला लेना है सेवइयां बनकर तैयार आप सभी को ईद मुबारक धन्यवाद