Instant Rava Dhokla | DHOKALA | रवा ढोकला मधुरा रेसिपी | फूला फूला सूजी का ढोकला | COOK COOK GO

Instant Rava Dhokla | DHOKALA | रवा ढोकला मधुरा रेसिपी | फूला फूला सूजी का ढोकला

सूजी का ढोकला बनाने की विधि सरल तरीके से सूजी की रवा या सेमोलिना भी कहा जाता हैं रवा खाने में बेहद ही हेअल्थी होने के कारण गुजरातियों का मन पसंद नास्ता होता हैं गुजराती लोग रवा ढोकला को रोज बना कर बड़े चाओ से कहते हैं हलाकि सूजी से बनने वाली सभी रेसिपी हेअल्थी होती हैं सेमोलिना की अधिकांश रेसिपी बहुत ही काम टाइम में बन कर तैयार हो जाती हैं रवा से बानी सभी रेसिपी वेट लॉस के काम आती हैं.

सूजी का ढोकला बनाने की सरल तरीके विधि : -

Ingredients :

Semolina (सूजी ) - 1 cup (200 gms)

Whisked curd with 1/2 ginger paste 1 green chili - 1 cup

Eno fruit Salt (इनो ) - 1 tsp

Salt (नमक ) - 3/4 tsp or to taste

Oil (तेल ) - 2 spn

Black Mustard Seeds (काली सरसों के दाने ) - 1/2 tsp

Curry leaves (करी पत्ते ) - 10 to 12

Green chilies (हरी मिर्च ) - 2

दही 1 हरी मिर्च का पेस्ट और 1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट डालकर फेंट लें

सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर घोल गाढ़ा लगे तो पानी डालें। सूजी को फूलने के लिए 10 मिनिट के लिए रख दीजिए |

पानी में उबाल आने के लिये रख दीजिये, एक बर्तन में जली स्टैंड रख दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये. इसे ढक दें ताकि पानी जल्दी उबल जाए।

बैटर के फूलने पर इसमें नमक पाउडर इसे अच्छे से मिलाएं। ईनो फ्रूट साल्ट डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।

ढोकला बनाने के लिए एक कन्टेनर लीजिए, इसमें तेल लगाकर चिकना कर लीजिए, इसमें बैटर डाल कर, टैप कर लीजिए.

पानी में उबाल आने पर ढोकला के कन्टेनर को पानी में डालिये, ढककर 25 मिनिट के लिये पकने दीजिये, फिर ढोकला चैक कीजिये.

तैयार होने पर कन्टेनर को बाहर निकालिये, स्टैंड पर ठंडा होने के लिये रख दीजिये.

ठंडा होने पर चाकू की सहायता से निकाल कर प्लेट में रख लीजिये.

तड़के के लिए तड़का पैन गरम करें, तेल डालें फिर उसमें काली राई, करी पत्ता, और हरी मिर्च डालें। ढोकला के ऊपर तड़का लगाएं।

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